Tutte le nostre ricette vegetariane, vegane e crudiste per nutrirsi con gusto rispettando la natura e il mondo in cui viviamo.
Alessandra ha iniziato la sua attività di chef a domicilio a Milano nel 2012 proponendo piatti buoni e nutrienti ma anche belli da vedere. A Pantelleria ha lavorato presso ristoranti e cantine vinicole proponendo menù di esplorazione tra i sapori del territorio. Nel 2016 durante il viaggio in camper per l’Italia, abbiamo proposto la nostra cucina abbinandola a cooking class in tutte le regioni.
Per assaggiare i suoi piatti oppure per partecipare o organizzare un corso di cucina, ci trovate alla Locanda Settimo Cielo
Se vuoi riprodurre il tuo piatto preferito in versione cruelty free scrivici! Sarà un piacere inviarti consigli e soluzioni.
Oggi vi diamo una ricetta leggera, sfiziosa e pratica, il farro croccante con salsa verde e limone frizzante. Questa è uno dei nostri cavalli di battaglia per i nostri amici onnivori. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di farro Per il limone fizzante: 5-6 limoni (bio, buccia non trattata) un cucchiaio da minestra di zucchero di…
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Intro:
in questi giorni più freschi, qui da sola a Pantelleria, mi è venuta voglia di un comfort food, non volendo cedere al richiamo dei latticini ho fatto uno dei nostri cavalli di battaglia, la ricotta felice, fatta con il latte di soia.
Si sa, il Natale è ormai una delle poche occasioni per sedersi a tavola con la famiglia, con tutta la famiglia, anche quella falange che non vediamo mai, per scelta o per mancanza di tempo. Natale, una delle poche occasioni per confrontarsi con calma, lontano dai ritagli di tempo, stress, saluti veloci tra due appuntamenti;…
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Buongiorno!
Oggi vi raccontiamo la ricetta della Torta di Mele e Mandorle Vegana!
E’ una torta molto semplice, non avete bisogno dello sbattitore elettrico e vi bastano pochi minuti per farne una profumatissima da offrire agli amici o da mangiare a colazione.
La bellezza di questa torta è che non resta sullo stomaco, provare per credere 😉
Allora, ecco quello di cui avete bisogno:
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Impariamo insieme a preparare un ottimo tortino vegano al cioccolato dal cuore caldo! E’ arrivato finalmente il primo caldo ma la nostra voglia di cioccolata è immutata! 🙂 Vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno: 250gr di cioccolato fondente 4 cucchiai di succo d’agave, dosate bene il succo perchè essendo liquido rischia di ammorbidire troppo l’impasto,…
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Pane in padella senza lievito. Esiste!? Non solo! E’ buonissimo e ci vogliono solo 10 min per farlo. 🙂
E’ sabato, fa caldo e non c’è niente per colazione! Ecco una ricetta salvatempo! In pochi minuti un pane altamente digeribile, perchè senza lievito, e che cuoce in padella. In pratica un sogno!
Inoltre, siamo certe, avete già tutti gli ingredienti in casa 🙂 Vediamo cosa serve..
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Maionese vegana: non hai più segreti! Cos’è che da quel sapore inconfondibile alla maionese? Le uova? Sbagliato! E’ il limone!!! Cercare di avere uno stile di vita sano e il più possibile cruelty free, di certo non ci rende dei mangiatori di bacche! Diciamocelo, ci sono cose a cui non possiamo rinunciare, e una di queste, è la maionese! Per non parlare del connubio “maionese/patatine fritte” 🙂 Ecco una bella ricetta di 5 min per avere una maionese da mangiare a chili e subito pronta!
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Oggi vi diamo la ricetta per una torta al cioccolato in 10 min e senza uova! Non avete bisogno dello sbattitore, delle uova e soprattutto non avete bisogno di tempo! 🙂 Vediamo esattamente cosa vi serve.
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Impazzite per le zeppole napoletane ma non sapete dove trovarle una volta rientrati dalle vacanze? Fatele voi! Le zeppole hanno la forza di fare estate qualsiasi tempo ci sia fuori e sono perfette per un aperitivo o una serata con amici.
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