Siamo a Pantelleria!

Ci trovate fisicamente a Pantelleria per tutto il 2016/2017! Abbiamo deciso di restare qui per programmare al meglio la prossima stagione e continuare il nostro percorso di decrescita felice. La nostra cucina a domicilio è un’attività sempre aperta 🙂 In più per l’inverno faremo anche corsi di cucina utilizzando prodotti a KM0 e tutti quelli…

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Maionese Vegana

Maionese vegana: non hai più segreti! Cos’è che da quel sapore inconfondibile alla maionese? Le uova? Sbagliato! E’ il limone!!! Cercare di avere uno stile di vita sano e il più possibile cruelty free, di certo non ci rende dei mangiatori di bacche! Diciamocelo, ci sono cose a cui non possiamo rinunciare, e una di queste, è la maionese! Per non parlare del connubio “maionese/patatine fritte” 🙂 Ecco una bella ricetta di 5 min per avere una maionese da mangiare a chili e subito pronta!

Pane in padella SENZA lievito!

Pane in padella senza lievito. Esiste!? Non solo! E’ buonissimo e ci vogliono solo 10 min per farlo. 🙂
E’ sabato, fa caldo e non c’è niente per colazione! Ecco una ricetta salvatempo! In pochi minuti un pane altamente digeribile, perchè senza lievito, e che cuoce in padella. In pratica un sogno!

Inoltre, siamo certe, avete già tutti gli ingredienti in casa 🙂 Vediamo cosa serve..

Finalmente Pantelleria! Tutti i martedì da Minardi Cena con Degustazione

Finalmente dopo 6 mesi, 13.000 chilometri percorsi su 4 ruote, aerei, traghetti, camper, auto, oltre 30 città visitate in 10 regioni differenti…. siamo tornate a Pantelleria.

Il 9 giugno, Titti la nostra gattina, ha compiuto il suo primo anno di vita e dopo aver fatto sentire le sue fusa per mezza Italia, può finalmente tornare dov’è nata e correre tra le sue palme e i suoi ulivi.

Tortino vegano al cioccolato dal cuore caldo

Impariamo insieme a preparare un ottimo tortino vegano al cioccolato dal cuore caldo! E’ arrivato finalmente il primo caldo ma la nostra voglia di cioccolata è immutata! 🙂 Vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno: 250gr di cioccolato fondente 4 cucchiai di succo d’agave, dosate bene il succo perchè essendo liquido rischia di ammorbidire troppo l’impasto,…

Galeotto fu il piatto…vegano!

Galeotto fu il piatto vegano! Questo è il racconto di una giornata d’estate in un grigio mercoledì milanese. Alle 11.00, con la sciarpa ben stretta e il cappello in testa ci mettiamo in macchina per andare a casa di Indira Fassioni, food hunter. La casa di Indira la rappresenta alla perfezione: è piena di cose belle, è accogliente e curata in ogni particolare. Ci prepara un caffè e iniziamo a chiacchierare mentre tiriamo fuori dalle buste i nostri ingredienti. Poco dopo ci raggiungono I MURR, li conoscete? Forse li avrete visti in TV perchè sono dei famosi lifestyler, noi per l’occasione sfoggiavamo un fantastico stile “scappate da casa” ma tralasciamo…